Disfrutamos de la mejor fabada asturiana en Guadarrama

Concurso de Fabada Asturiana y Arroz con leche 2026 en la Casa de Asturias en Guadarrama

Ayer, sábado 28 de febrero, celebramos una nueva edición de nuestro tradicional Concurso de Fabada Asturiana y Arroz con leche en Guadarrama. Un encuentro en el que, como siempre y de manera especial, lo más destacado fue la compañía, el ambiente y las gentes que decidieron acompañarnos en la ocasión.

Estuvieron muchos de nuestros socios, pero también aquellos residentes en Guadarrama y en otras localidades de alrededor, que comparten con nosotros la pasión por estos platos asturianos, tan nuestros y tan característicos del Principado de Asturias.  

Con recetas del oriente, occidente o centro, de la abuela, la madre o alguna rama de la familia y siempre con los ingredientes principales fabes, compango y amor todos disfrutamos de una jornada inolvidable.

Pero como había premios, había que darlos. Y entre las deliciosas propuestas el jurado experto tuvo la difícil tarea de seleccionar a las ganadoras.  En esta ocasión contamos con la colaboración de David Luengo, creador de Cocinando en Guadarrama, Jesús Martín y Yolanda Gutiérrez.

Tres expertos que otorgaron:

• Premio al Mejor Postre Asturiano a Lara Soleto. Una jovencísima concursante que deslumbró con su propuesta.
• El premio al Mejor Arroz con leche fue para los ya veteranos en ganar premios, hermanos Contreras. Esta vez estos hermanos volvieron a imponerse por la calidad y el sabor auténtico de sus propuestas. Ellos fueron los auténticos vencedores de todas las categorías.
• Primer Premio a la Mejor Fabada Asturiana, hermanos Contreras.
• Segundo Premio de la Fabada Asturiana lo obtuvo José Luis G. de la Cera.
• Mejor Fabada con… para hermanos Contreras

En nuestra reunión, hubo tiempo también para reconocer la labor de nuestros socios y de quienes más contribuyen al sostenimiento de nuestra casa, las empresas y entidades que nos apoyan siempre y sin las que sería imposible seguir adelante. Y como no, a nuestros amigos y a nuestros jóvenes.

Así reconocimos, a

• Mejor empresa o asociación de Guadarrama a Gaudel seguros por su vigésimo aniversario.
• Socio del Año para Jesús Martín.
• Reconocimiento al Folclore para Rafael Carracedo. Gaitero gallego, ganador de la 38ª edición (2025) del prestigioso Trofeo MacCrimmon de gaita, celebrado en el Festival Interceltique de Lorient, Francia.
• Premio Gaita de Oro, que se otorga a componentes de la Banda de Gaitas La Tarabica de la Casa de Asturias en Guadarrama, ha sido para César González Valencia.

Juan Miguel López Jiménez

Rafael Carracedo y José Luis G. De la Cera

El V Concurso de Fabada Asturiana y Arroz con leche contó con la presencia del alcalde de Guadarrama, Diosdado Soto, y los concejales Alba López y Enrique Álvarez. Además de entregar los premios, disfrutaron de una jornada gastronómica y de hermandad con todos los asistentes en el encuentro.

Tuvimos, además, una visita muy especial. Nos visitó Juan Miguel López Jiménez que nos hizo disfrutar con un sensacional concierto de Zanfoña.

La música es una parte esencial en todas nuestras reuniones por eso también contamos con la colaboración musical de Rafael Carracedo que junto con José Luis G. De la Cera, nos ofrecieron un repertorio musical al que continuó la actuación de los miembros de la Escuela de Música Tradicional de Guadarrama.  

Una jornada que, organizada por la Casa de Asturias en Guadarrama, ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Guadarrama y el Principado de Asturias. 

Os emplazamos a una nueva edición que se celebrará en 2027 y a descubrir todas las actividades que tenemos previstas en la Casa de Asturias para este año. Manteneros informados en nuestra página web y en nuestras redes sociales.

¡¡Os esperamos!!

www.casadeasturiasenguadarrama.es